Jak rozpalić grilla

Jedzenie z grilla jest pyszne, a wokół niego przeżywane są niesamowite rodzinne chwile, ale bardzo przydatne jest wcześniejsze planowanie, dbanie o każdy szczegół i to, że wszystko jest najlepsze z możliwych.

Sąsiedzi, przyjaciele, rodzina, a nawet współpracownicy mają dzień grillowania jako święto, którego nie można przegapić w letnie wieczory, i bardzo ważne jest, abyśmy byli dobrze przygotowani, jak sprawić, aby ten moment był wyjątkowy, uważamy to za cudowne. .

Oświetlenie grilla wydaje się bardzo proste i proste, ale ma przede wszystkim na względzie, aby naprawdę działało, ponieważ gwarantuje to, że nasze jedzenie będzie przygotowane na miarę, czyli idealne gotowanie i smak, którego wszyscy oczekujemy. Dzięki tej wskazówce Poolfunstore sprawimy, że nauczysz się robić to poprawnie i szybko, abyś nie musiał czekać na gości.

1- Przygotowanie

Przede wszystkim pamiętajmy, że nie mniej ważne jest sprawdzenie miejsca, w którym zamierzamy zrobić naszego grilla, aby był schludny iw najlepszych warunkach; Nawet nasz grill musi być czysty, wolny od tłuszczu i popiołu z poprzednich zastosowań. Jeśli zostanie to zrobione w ogrodzie, a grill zostanie umieszczony na ziemi, musimy zadbać o to, aby był dobrze wypoziomowany, aby osiągnąć stabilność, a tym samym uniknąć ryzyka jego upadku lub zabrudzenia jedzenia.

Przed rozpoczęciem procesu oświetleniowego musimy być świadomi ilości mięsa, ryb lub jedzenia, które zamierzamy ugotować. Od tego zależy temperatura, jaką musi osiągnąć grill.

2- Zapłon

Jeśli grill jest zamknięty, pamiętaj o otwarciu kratki wentylacyjnej znajdującej się na dole. Umieść gazetę, najlepiej w formie piłek, które nie są zbyt ciasno między nimi. Gdy mamy już dobrą bazę papierową (której mogą towarzyszyć również niektóre zrębki sosnowe), możemy rozpocząć rozpalanie płomienia zapalniczką lub zapałką, aby ostrożnie włączyć węgiel.

Elementem, który należy wziąć pod uwagę, jest za wszelką cenę uniknięcie użycia jakiegokolwiek produktu chemicznego, pochodzącego z ropy naftowej lub łatwopalnego, jako metody rozpalania ognia. Może to ostatecznie zmienić smak potraw, jest to niebezpieczne i nie jest korzystne dla zdrowia. Bądźmy cierpliwi! Z zapałem i troską możemy bez problemu rozpalić naszego grilla.

3- Więcej tlenu i mniej dymu

Należy pamiętać, że nadmiar węgla drzewnego lub drewna opałowego odcina dopływ powietrza do procesu zapłonu, co spowoduje powstanie dużej ilości dymu. Uważaj na nasze środowisko! Zawsze musimy pozostawić przestrzeń dla cyrkulacji powietrza między węglami, a jeśli wydaje się to konieczne, możemy zapewnić większą wentylację za pomocą małego kartonu, który pomoże rozpalić węgle.

4. - Zdobądź dobrze wykonane węgle

W tym momencie mamy już dużą część pracy z wyprzedzeniem i musimy tylko upewnić się, że otrzymamy dobrze wykonany żar; może to zająć około 40 minut.

Skąd możemy wiedzieć, kiedy nadszedł czas, aby położyć nasze jedzenie na grillu? To jest bardzo proste, kiedy płomienie gasną, a my otrzymujemy węgle pokryte białawym popiołem. Są tacy, którzy uciekają się do sztuczki polegającej na umieszczeniu dłoni kilka centymetrów od grilla i sprawdzeniu, czy wytrzymają dłużej niż 7 sekund bez poczucia, że się palą. Jeśli tak, możemy również powiedzieć, że jest to właściwy czas, aby umieścić nasze jedzenie.

Jednym z najbardziej skomplikowanych problemów związanych z przygotowywaniem grilla jest utrzymywanie grilla przy odpowiedniej temperaturze, szczególnie jeśli zamierzamy długo gotować. Nie ma potrzeby rozpaczać, ta chwila musi być przyjemna i musimy cieszyć się nią od początku do końca, nie zapominając, że najlepszym ze wszystkich będzie wspaniały smak, który dajemy sobie podczas jedzenia.

Jeśli to konieczne, niewielkie ilości węgla drzewnego dodaje się z pewną regularnością i czekasz kilka minut, aby kontynuować gotowanie.